Nopea ja terveellinen herkku viikonloppuun!

Mukavaa perjantaita! Ihanaa päästä pian viikonlopun viettoon. Meillä on tänään tiedossa tortilla ilta. ❤ Viikonlopun aikana pitäisi merkata lähes tulkoon  k a i k k i  pikkuneidin vaatteet päiväkotia varten. Siinä riittääkin hommaa, nimittäin jonkin verran tuolla pienellä ihmisellä on vaatteita ja siihen lisäksi kaikki ulkovaatteet; haalarit, hanskat, pipot, kengät jne.. No, mutta hyvä se on tehdä, joskos ne omat vaatteet eivät sitten lähtisi kiertoon.

Viikonlopun kunniaksi halusin tulla jakamaan teille herkun, joka todella on herkullinen ja lähes tulkoon kaloriton, nimittäin uuniomenat. Oltiin vähän huomaamatta hamstrattu kaupasta omenia ja osa alkoi näyttää jo siltä, ettei montaa päivää selviä hyvänä. Tästä tulikin mieleen tämä maailman helpoin herkku. Muutama vuosi sitten tein tätä sen verran usein, että hetkeksi tuli uuniomena kiintiö täyteen. Nyt kuitenkin tämä maistui taas erittäin hyvin ja mikä parasta, sopii myös hyvin perheen pienimille!

Tarvitset

  • 4-5 kpl:tta omenoita (itse käytin luomu omenoita)
  • kanelia
  • Uunivuoan
  • Voita

Leikkaa omenat viipaleiksi. Halutessaan omenat voi myös kuoria, mutta itse vain pesin ne huolellisesti. Tämän jälkeen voitele uunivuoka ja lisää omenaviipaleet siihen. Ripottele kanelia oman maun mukaan omenien päälle. Paista uunin alatasolla 180 asteessa noin puolisen tuntia tai kunnes omenat ovat pehmeitä. Nauti!

img_2247

Koska uuden vuoden myötä syödään terveellisesti vähän joka paikassa, toimii tämä todella hyvin maustamattoman jugurtin ja mustikoiden kanssa. Itse käytin soya jogurttia. Toki, jos haluaa tehdä vielä aavistuksen herkullisemman tästä, on vanilija kasitke -tai jäätelö erittäin suositeltava vaihtoehto omenoiden lisukkeeksi. 😀 Mikäli kaikkia omenoita ei tule kerralla syötyä, toimii ne mielestäni kylmänäkin erittäin hyvin, mutta nämä ovat makuasioita. 🙂

Rentouttavaa viikonloppua! ❤

-Rosa

Viisi asiaa, mitä aion tehdä vuonna 2018

Kuva Pinterest
  1. Joogata. Olen käynyt muutamia kertoja joogassa, mutta viimeisestä kerrasta on ainakin pari vuotta aikaa. Se on kuitenkin laji, jota haluan ehdottomasti oppia lisää. Haaveilen, että voisin käydä joogassa kerran viikossa, mutta alustava tavoite on käydä edes kaksi kertaa kuukaudessa. Olen aika touhukas ja stressaava tyyppi ja harvoin teen mitään rauhallista, vaikka sitä tällä hetkellä tarvisin paljon enemmän, kuin rääkki salitreenejä. Uskon, että joogasta olisi minulle tässä(kin) asiassa apua.
img_2041
Kuva pinterest

2. Stressata vähemmän. Olen ollut aina aika kova stressaamaan erilaisista asioista. Lapsen myötä omat elämän arvot ovat menneet uusiksi, ja nykyään stressaa ns. oikeista asioista. Enään ei stressiä aiheuta muiden ihmisten mielipiteet tai vaikkapa vaatekriisit, joita ennen lasta mietin vielä aika paljon. Nykyään tulee kannettua huolta asioista, joihin en pysty itse vaikuttamaan. Siispä juurikin tällaisten asioiden kanssa koitan ottaa asteen verran rennommin.

img_2042
kuva pinterest

3. Jatkaa elämäntapojen uudistamista. Tämä on ollut pitkä prosessi, jota olen tietoisesti tehnyt hitaasti, mutta varmasti. Pääsääntöisesti olen aina syönyt ja elänyt terveellisesti. Rakastan suklaata (ja kaikkea muutakin sokerista ja suolasta, mutta olen osannut pysyä kohtuudessa näiden kanssa, joten tämä puoli ei itselläni ole ongelma. Viime vuonna isoimmat ruokavalioon liittyvät muutokset ovat olleen gluteenittomuus sekä maitotuotteiden huomattava vähennys. Kärsin atooppisesta ihosta ja monista allergioista. Kävin viime vuonna n. 70 eri allergiatestissä, sillä ne menivät niin pahoiksi. Niistä ei mitään mullistavaa löytynyt, mutta mm. viljayliherkkyys löytyi. Eli pienestä määrästä tavallista viljaa en reagoi juurikaan, mutta jo parin päivän tavallisten viljojen puputtaminen aiheuttaa kovat ihottumat minulle. Tästä syystä olen nyt ollut lähes vuoden 100% gluteeniton ja tätä aion olla myös jatkossa. Maitotuotteiden vähentäminen on myös auttanut allergioiden ja ihottumien kanssa. Ainoastaan juustoissa ja kahvimaidossa olen käyttänyt tavallisia maitotuotteita, mutta esimerkiksi jugurtit olen korvannut soija- ja kauratuotteilla. Muutos tulee kuitenkin vielä varmasti jatkumaan. Viikon päästä olen nimittäin menossa funktionaalisen ravintovalmentajan juttusille, juurikin noiden lisääntyneiden allergioiden vuoksi. Odotan tätä todella innoissani!

me time
Kuva Pinterest

4. Me time. Olen käynyt viimeksi kasvohoidossa kaksi vuotta sitten, jalkahoidossa viimeksi koulussa, kun harjoittelimme niiden tekoa toisillamme. Tästä taitaa olla jo ainakin 4 vuotta? Tänä vuonna kuitenkin aion kerran kuukaudessa ottaa omaa aikaa. On kyse sitten kampaajasta, akupunktiosta, kasvohoidosta tai mistä vain. Mutta kerran kuukaudessa muutama tunti tuollaista, auttaa jaksamaan arjen kiireen keskellä. Se ei ole keneltäkään pois vain päin vastoin. Lauantaina onkin vuorossa kampaaja useamman kuukauden tauon jälkeen. ❤

5. We time. Eli oman ajan lisäksi aikaa myös parisuhteelle. Meitä on onneksi siunattu (nykyään) todella hyvä unisella lapsella, joka nukahtaa ennen ilta kahdeksaa ja herää aamulla kahdeksan aikaa. Todella harvoin joudumme heräämään öisin hänen itkuihinsa. Tämä tarkoittaa sitä, että meillä on iltaisin useampi tunti kahdestaan. Silti olemme haaveilleet, että kerran kuukaudessa voisimme käydä kahdestaan rauhassa vaikkapa syömässä. Se on kuitenkin ihan eri juttu, kuin kotona syöminen. Lisäksi olemme miettineet, että kevään aikana käytäisiin jossain hotellissa/kylpylässä kahdestaan. Tyttömme ei ole vielä koskaan ollut yötä hoidossa, mutta nyt uskoisin, että sekin jo onnistuisi. Viimeistään kesällä hän tulee olemaan yön hoidossa, kun on ystäviemme häät, jonne menemme ihan kaksin. Silti olisi kiva harjoitella tätäkin ennen, jottei mene juhlat miettiessä, miten neidillä menee. 🙂

Tällaisia juttuja olisi siis luvassa tälle vuodelle. Ja paljon muutakin ihanaa. 😉

Mukavaa päivänjatkoa! 🙂

-Rosa

Maailman paras gluteeniton piirakka

No niin, eli tässä tulisi tämä piirakkaresepti, josta eilen kerroinkin jo hieman. Eilen en ennättänytkään enään kirjoittelemaan reseptiä tänne, mutta parempi myöhään, kun ei milloinkaan! 😉 Piirakan pohjana olen käyttänyt Vuohelan Herkun piirakkataikinaa, joka löytyy siis pakastealtaasta. 🙂

Täyte:

400g naudan jauhelihaa

400g (1prk) tomaattimurskaa

( 0,5 dl ketsuppia )

1 sipuli

2-4 valkosipulinkynttä

1-2 chiliä

3/4 tl suolaa

1/2tl mustapippuria

1 dl kermaa

Pinnalle:

1/2 ruukku basilikaa

150g mozzarella juustoraastetta

150g kirsikkatomaatteja

Ruskista jauheliha. Lisää joukkoon pilkottuna valkosipulit, sipuli ja chili. Lisää mausteet ja tomaattimurska, jonka jälkeen anna kiehua hetki. Voit lisätä myös ketsuppia tässä kohtaa. (Itse jätän tämän usein välistä). Tämän jälkeen lisää joukkoon vielä kerma.

Painele sulanut piirakkataikina piirakkavuokaan. Myös reunoille! Pistele haarukalla pohjaan reikiä. Tämän jälkeen lisää täyteseos piirakkavuokaan.

Lisää pinnalle basilikat, juustoraaste sekä kirsikkatomaatit. Laita piirakka uuniin. Paista uunin alatasolla 200 asteessa n. 40 minuuttia.

Nauti!

P.S. Tämän piirakan kyytipojaksi sopii todella hyvin raikas vihreä salaatti. 🙂

Makoisaa tiistaita!

-Rosa

Helppo, terveellinen ja herkullinen smoothie

image

image

Huomenta päivää! Itse lukeuduin niihin ihmisiin, joilla ei tee mieli lämpimällä ilmalla niinkään kunnon ruokaa. Vaikka viime vuodet erilaiset smoothiet on ollut kovassa huudossa, en ole niitä jaksanut kuitenkaan sen kummemmin tehdä, ennen viime kesää.. Lämpöiset ilmat ja oma lämpöpatteri masussa, niin ei  napannut mikään ruoka sitäkään vähään, kuin normaalisti. Silti oli pakko syödä jotain koko ajan, koska huomasi heti omassa voinnissa, kun verensokerit pääsivät laskuun. Tällöin löysin smoothiet uudestaan.

Nykyään olen myös “pakottanut” mieheni juomaan niitä ja ai että miten helppo sinne onkaan piilottaa avokadot, salaatit, marjat ja muut vehreät ja vihreät, joita lihansyöjä mies ei välttämättä muuten lautaselleen valitsisi.. 😀 Kohta kun pikkuneidilläkin tulee vähän ikää lisää, saa hän myös osansa näistä. 🙂 Jokatapauksessa tässä tulisi tämän hetken ehdoton lemppari resepti!

Raastettua Inkivääriä

Avokado

1dl mustikoita

Banaani

loraus maustamatonta luomu jugurttia

n. 1 dl ananasta

Kourallinen pinaattia

2 rkl kookosöljyä

Päälle tykkään vielä viipaloida esimerkiksi mansikoita. Niin paljon terveyttä, niin herkullista ja ennen kaikkea nopea ja helppo tehdä! 🙂

 

Pian pakataan auto, käydään kaupassa ja lähdetään mökkeilemään. Rattoisaa tiistaita! 🙂

-Rosa

 

 

Päivä käyntiin aamutreenillä

Heippa kaikki! Täällä lähti tänään päivä käyntiin aamujumpalla. Olen ehdottomasti aamutreenaaja. Rakastan sitä oloa, kun on saanut treenin tehtyä ja koko päivä on vasta alussa. Viime aikoina on tosin treenit (etenkin aamutreenit) jäänyt välistä, sillä tyttäremme on ollut niin huono nukkuja tämän ensimmäiset puolivuotta, että ei ole ollut puhettakaan mistään aamusaleista. Toisinaan olen miehen työn salliessa käynyt iltasella treenaamassa, mutta todella harvakseltaan. Kuten aiemmassa postauksessa kerroinkin, oli meillä vapun to do-listalla pitää unikoulu pikkuisellemme. Meidän onneksemme se tuotti tulosta jo heti toisena yönä. Ensimmäinen yö meni aikalailla valvoessa, mutta heti toisena yönä, neiti nukahti itsekseen sänkyyn kertaakaan itkemättä ja heräsi aamulla kahdeksalta. A i v a n  uskomatonta! Siitä lähtien yöt ovat menneet tätä rataa. 😀 Tottakai takapakkia tulee aivan varmasti, mutta olen superonnellinen, että tämä on mennyt niin hyvin näinkin pitkään. Olin unohtanut, miten ihana on herätä aamulla, kun on nukkunut kunnon yöunet, kun viimeiset puolivuotta on menty niissä max. tunnin pätkissä koko yö… Joka tapauksessa, nyt kun on aamuisin ollut energiaa ihan eritavalla, olenkin alkanut taas treenaamaan enemmän, ennen mieheni töitä.

imageimage

image
Paras treeni biisi tällä hetkellä!

Tällä hetkellä treenaan vain hyvän fiiliksen ja energian saamiseksi. Kuten arvata saattaa, on voimavarat raskaudesta, synnytyksestä (sektiosta) sekä pitkästä valvomisesta edelleen aika vähissä. Sen takia, en noudata tällä hetkellä mitään sen kummempia saliohjelmia, vaan treenaan fiiliksen mukaan. Aamuisin monesti tarvitsen myös vähän pidemmän alkulämmittelyn, jotta kroppa herää kunnolla. Hyvä hiki pintaan ja eikun menoksi! 😉 Ajattelinkin jakaa teille näitä omia treenejäni, jos niistä joku saisi vähän uutta inspiraatiota omiinsa. Urheilutaustan takia, tiedän aika paljon salilla käymisestä, painoista jne, mutta painotan kuitenkin sitä, etten ole mikään personal trainer tai kehonrakentaja, ihan vaan tavallinen liikuntaa rakastava tallaaja. Enkä treenaa niinkään kasvattaakseni lihaksia, lähinnä vain ylläpidän nykyistä peruskuntoa. 🙂 Mutta tosiaan, tänään treenini näytti tältä:

  • Lämmittelynä fillarointia kuntopyörällä 20 min
  • 3 x 15 jalkaprässi istuma-asennossa, yksi jalka kerrallaan. Painoa 53kg per jalka.
  • 3 x 15 askelkyykky 5kg käsipainoilla.
  • 3 x 15 takareidet laitteessa. Itselläni painoja tässä 25kg.
  • 3×12 Ylätalja. Painoa 25kg.
  • 3×15 Kyljet sivulle taivutuksella kahvakuulan kanssa. Painoa 14 kg. 15 toistoa per puoli.
  • 3×15 vatsalihakset trx-nauhojen avulla. Asetu lankku asentoon, tuo jalat rintaa kohti sekä suorista.
  • 3×15 Jalkojen nostot. Asetu selinmakuulle, kädet niskan taakse ja jalat kohti kattoa. Laske jalat suoraksi ja nosta taas takaisin ylös.
  • 3 x 15 Selkälihakset laitteessa. Painoja tässä 20 kg.
  • 3 x 60 sec lankku. Syvät vatsalihakset.
  • Lopuksi rullailin vielä selkää kipurullalla.

Minulle on vuosien saatossa tehty jos jonkinmoista saliohjelmaa ja olenkin niitä tunnollisesti noudattanut aikanaan. Omaan kauneus ihanteeseeni ei kuitenkaan kuulu mitään super lihaksikasta tai rasvatonta kroppaa. Lähinnä keskityn saamaan energiaa, hyvää fiilistä sekä parantamaan ryhtiä. Jokainen raskaana ollut tietää, miten surkeassa kunnossa keskivartalon lihakset ovat tuon 9 kuukauden jälkeen. Tottakai haluan pitää kroppani hyvällä tavalla timmissä kunnossa, mutten ota stressiä, jos se 6pack ei sieltä nyt täysin esiin tulisikaan. 😉 Kohtuus tässäkin asiassa.

image

Treenin jälkeen ei muuta kun ruokaa naamariin. En käytä mitään proteiinijuomia tai palkkareita. Kokeilin joskus muutamia erilaisia, mutta ne ei sopineet minulle. Lähinnä keräsivät vain nestettä. Lisäksi, kun en tällä hetkellä treenaa mitenkään superkovaa, en koe edes tarvitsevani sellaista. Keskityn siihen, että syön mahdollisimman puhdasta ruokaa ja tarpeeksi. Tänään laustaselle valikoitu maustamatonta jugurttia raejuuston, banaanin, myslin sekä mustikoiden kera. Lisäksi vielä pieni loraus vadelma mehukeittoa sekä 100% kauraleipä, juuston, kalkkunan ja vihannesten kera. Myöhemmin lounaaksi homemade spagetti bolognese. Nam! Toivottavasti näistä meikäläisen vinkeistä oli jollekin jotain hyötyä. Mukavaa pikkulauantaita!

-Rosa